中式烹饪师证书等级的划分主要是根据厨师的实际技能水平、工作经验和创新能力等多方面因素来评定的，中式烹饪师证书分为初级、中级、高级三个等级，每个等级又分为若干个子等级，下面我们来详细了解一下各个等级的划分标准。
我们来看初级中式烹饪师证书，初级中式烹饪师证书是厨师入门级别的证书，主要针对那些具备基本中式烹饪技能的人，要获得初级中式烹饪师证书，厨师需要通过一系列的理论考试和实践操作考核，理论考试主要测试厨师对于中式烹饪基础知识的掌握程度，如食材搭配、烹饪方法、口味搭配等，实践操作考核则主要测试厨师的基本烹饪技能，如刀工、火候控制、菜品摆盘等，只有综合考核成绩达到一定标准的厨师，才能获得初级中式烹饪师证书。
接下来，我们来看中级中式烹饪师证书，中级中式烹饪师证书是厨师进阶级别的证书，要求厨师具备较高的中式烹饪技能和丰富的实践经验，要获得中级中式烹饪师证书，厨师需要在初级证书的基础上，进一步提高自己的理论水平和实践能力，理论考试方面，除了测试基础知识外，还会增加一些高级知识，如烹饪原理、营养学知识等，实践操作考核则更加注重厨师的创新能力和菜品设计能力，要求厨师能够独立完成具有特色的创新菜品，只有综合考核成绩达到一定标准的厨师，才能获得中级中式烹饪师证书。
我们来看高级中式烹饪师证书，高级中式烹饪师证书是厨师最高级别的证书，是对厨师综合素质的最高评价，要获得高级中式烹饪师证书，厨师需要在中级证书的基础上，进一步提升自己的理论水平、实践能力和创新能力，理论考试方面，不仅要求掌握丰富的中式烹饪知识，还要具备一定的研究和创新能力，实践操作考核则更加注重厨师的综合运用能力，要求厨师能够独立完成高难度的特色菜品，同时还要注意菜品的色香味形等方面的表现，只有综合考核成绩达到一定标准的厨师，才能获得高级中式烹饪师证书。
中式烹饪师证书等级的划分主要是根据厨师的实际技能水平、工作经验和创新能力等多方面因素来评定的，不同等级的证书代表着不同的技能水平和职业地位，厨师可以根据自己的实际情况和发展规划，选择适合自己的证书级别进行考取，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对中式烹饪师的需求也在不断增加，因此获得更高等级的证书将有助于厨师在职场上取得更好的发展机会。