运动营养师证题目及答案

选择题(每题2分，共20分)

1、下列哪种食物富含蛋白质？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 豆类

答案：C

2、以下哪种成分有助于提高运动表现？

A. 糖原 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 水分

答案：C

3、运动前应该在什么时候进食？

A. 运动前1小时 B. 运动前30分钟 C. 运动前15分钟 D. 运动后30分钟

答案：B

4、以下哪种饮料不适合运动员饮用？

A. 电解质饮料 B. 可乐 C. 果汁 D. 牛奶

答案：B

5、以下哪种食物有助于提高运动员的耐力？

A. 糖原 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 纤维素

答案：B

6、以下哪种食物有助于提高运动员的力量？

A. 糖原 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 矿物质

答案：C

7、以下哪种食物有助于提高运动员的速度？

A. 糖原 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 水分

答案：D

8、以下哪种食物有助于提高运动员的柔韧性？

A. 糖原 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素

答案：D

9、以下哪种食物有助于提高运动员的心理素质？

A. 糖原 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 矿物质

答案：C

10、以下哪种食物有助于提高运动员的免疫力？

A. 糖原 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素

答案：D

判断题(每题2分，共20分)

11、在运动前30分钟内进食可以提供足够的能量。 (正确)

12、运动员不需要补充矿物质。 (错误)

13、运动员在运动前不应该进食含有碳水化合物的食物。 (错误)

14、所有运动员都需要补充蛋白质。 (错误)

15、运动员在运动后应该立即进食。 (正确)

简答题(每题10分，共30分)

16、请简述运动营养学的基本概念和原则。(20分)

答：运动营养学是一门研究运动过程中人体所需营养物质的摄取、利用和代谢的科学，其基本原则包括：个体化原则、全面性原则、平衡性原则和时效性原则，个体化原则是指根据运动员的年龄、性别、体重、身高、运动类型、运动强度等因素制定个性化的营养计划；全面性原则是指营养素应涵盖碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等六大类；平衡性原则是指各种营养素之间应保持一定的比例关系，以保证机体正常运作；时效性原则是指营养素的摄取应与运动相适应，以提高运动表现。