在回答您的问题之前，我需要明确一些概念，按摩师证是指证明一个人具备从事按摩工作的技能和知识的证书，在中国，这个证书通常由劳动和社会保障部门颁发，证明持证人具备一定的按摩技能和知识，而开设按摩店则涉及到商业许可、店面租赁、设备购置、人员招聘等多个方面的问题。
关于您的问题，初级按摩师证是否可以开店，答案是可以的，需要注意的是，开设按摩店需要遵循相关法律法规，例如办理工商注册、卫生许可证等手续，初级按摩师的技能和知识可能不足以应对各种复杂的按摩需求，因此在开店初期，您可能需要招聘具有更高级别技能的按摩师来提供更高质量的服务。
至于一个月的收入，这取决于很多因素，如店铺所在地区、规模、服务质量、价格定位等，初级按摩师的月收入可能在3000-5000元人民币之间，当然，这个数字仅供参考，实际收入可能会有所不同。
为了更好地了解如何开设按摩店以及提高收入，您可以考虑参加一些专业的培训课程，在中国，有很多培训机构提供按摩师培训课程，如中国职业技能培训网、北京市职业技术培训学院等，通过这些培训课程，您可以学到更多的按摩技能和知识，为将来开设按摩店做好准备。
初级按摩师证可以用于开设按摩店，但需要注意办理相关手续并招聘具有高级别技能的按摩师，关于一个月的收入，这取决于很多因素，如店铺所在地区、规模、服务质量、价格定位等，通过参加专业培训课程，您可以提高自己的按摩技能和知识，为开设按摩店做好准备。