调酒师证书考试内容主要包括以下几个方面：
1、法律法规和职业道德
在考试中，首先需要了解与调酒师相关的法律法规，如《食品安全法》、《酒类流通管理办法》等，还需要了解调酒师的职业道德规范，如诚实守信、尊重顾客、保护顾客隐私等。
2、基础知识
调酒师需要具备一定的基础知识，包括酒类的种类、口感、香气等特点，以及调酒的基本原理和方法，在考试中，可能会涉及各种类型的酒类，如啤酒、葡萄酒、烈酒等，需要考生能够准确地区分并进行搭配。
3、调酒技巧
调酒师需要掌握各种调酒技巧，如倒酒、摇酒、冰镇等，在考试中，可能会要求考生现场演示某种调酒技巧，或者描述如何根据顾客的需求进行调酒。
4、鸡尾酒制作
鸡尾酒是调酒师的主要工作内容之一，因此在考试中需要重点掌握各种鸡尾酒的制作方法，这包括了解各种基酒的特点、如何选择合适的配料、如何调整口感等，在考试中，可能会要求考生现场制作某种鸡尾酒，或者描述如何根据顾客的需求进行鸡尾酒创新。
5、服务技巧
调酒师需要具备良好的服务技巧，以确保顾客能够享受到愉快的用餐体验，在考试中，需要考生了解如何为顾客提供专业的建议、如何处理顾客投诉、如何保持餐厅卫生等。
6、应急处理能力
在实际工作中，调酒师可能会遇到各种突发情况，如顾客过敏、酒水损坏等，在考试中需要考察考生的应急处理能力，如如何判断顾客是否对某种酒水过敏、如何处理酒水损坏等问题。
7、专业英语
虽然调酒师主要使用中文进行交流，但在一些高档餐厅或国际场合，可能需要用到英语，在考试中需要考察考生的英语水平，如基本的单词拼写、简单的句子表达等。
8、品鉴能力
品鉴是调酒师的重要技能之一，通过品鉴可以更好地了解酒水的特点，从而进行更精准的调制，在考试中，可能会要求考生进行某种酒水的品鉴，并描述其口感、香气等特点。
参加调酒师证书考试需要具备扎实的基础知识、熟练的调酒技巧、良好的服务意识和应急处理能力，通过考试后，可以获得国家认可的调酒师资格证书，为从事调酒行业打下坚实的基础。