调酒师证，即调酒师职业资格证书，是国家对从事酒水调配、品鉴、服务等工作的专业人员的认可和认证，调酒师证的颁发和管理，由中国食品药品监督管理总局(现已并入国家市场监督管理总局)负责，调酒师证属于国家认证的证书。
调酒师作为一种新兴职业，起源于20世纪初的美国，随着全球经济的发展和文化交流的加深，调酒师逐渐成为酒吧、餐厅等娱乐场所的必备人才，为了规范和提高调酒师的专业水平，各国纷纷制定了相应的培训和考核制度，颁发调酒师证书。
在中国，调酒师职业的发展始于上世纪90年代，随着国内酒吧、餐厅等娱乐场所的兴起，越来越多的人开始关注和学习调酒技艺，为了满足市场需求，中国政府逐步批准了一些培训机构开展调酒师培训工作，并颁发调酒师职业资格证书，经过多年的发展，调酒师证已经成为了中国调酒行业的重要准入证书。
调酒师证的考试内容主要包括以下几个方面：
1、酒水知识：包括世界著名酒类的历史、产地、酿造工艺、口感特点等方面的知识。
2、调酒技艺：包括各种鸡尾酒的配方、制作方法、装饰技巧等方面的技能。
3、品鉴能力：包括对酒水色泽、香气、口感、余味等方面的品鉴和评价能力。
4、服务意识：包括顾客沟通、服务礼仪、应急处理等方面的服务意识。
5、法律法规：包括食品安全法、劳动法等相关法律法规的了解和应用。
考试形式主要为笔试和实操，笔试主要测试学生的理论知识掌握程度，实操则主要测试学生的实践操作能力和服务意识，考试合格者，方可获得调酒师职业资格证书。
1、提高专业素质：持有调酒师证的人员，在专业技能、服务意识等方面具备较高的水平，能够为顾客提供优质的饮品和服务。
2、拓展就业领域：调酒师证是从事酒吧、餐厅等娱乐场所工作的必备证书，持有该证书的人员在就业市场上具有较大的竞争优势。
3、提升职业地位：随着调酒行业的不断发展，调酒师已经成为了一个备受尊重和关注的职业，持有调酒师证的人员，在行业内的地位和待遇相对较高。
4、促进行业发展：调酒师证的颁发和管理，有助于规范和提高整个行业的专业水平，促进行业的健康和可持续发展。
调酒师证是国家认证的证书，具有很高的权威性和实用性，对于从事调酒行业的人员来说，获得调酒师证不仅能够提高自己的专业素质和竞争力，还有助于推动整个行业的发展和进步。