中式面点师高级资格证是国家职业资格证书，是国家职业技能标准的重要组成部分，是对中式面点师技能水平的一种认定，该证书的获得，意味着持有人已经具备了一定的中式面点制作技能和知识，能够独立完成各种复杂、高难度的面点制作任务。
中式面点师高级资格证的考试内容主要包括：中式面点的制作工艺、技术要求、卫生安全知识、食品安全法律法规等方面的知识，考试形式为笔试和实际操作，主要测试考生的理论知识和实际操作能力。
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