厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级，初级(国家职业资格五级)是最低等级，高级(国家职业资格三级)是最高等级，不同种类的厨师证对厨师涉及到的不同专业方向进行了划分，具体工种分为：中式烹调师(中餐大师)、中式面点师(中点大师)、西式面点师(西点大师)、西式烹调师(西餐、料理大师)。