在荆州，想要考取餐厅服务员证，可以参考以下步骤：
1、了解考试信息
你需要了解荆州市餐厅服务员证的考试时间、地点、报名流程等相关信息，这些信息可以通过关注荆州市餐饮行业协会的官方微信公众号、官方网站或者拨打咨询电话等方式获取。
2、学习相关知识
餐厅服务员证考试主要涉及餐饮服务的基本知识、礼仪规范、食品安全等方面的内容，在准备考试的过程中，你需要认真学习相关的理论知识，掌握一定的实际操作技能，你可以通过阅读教材、参加培训班或者请教有经验的同行等方式进行学习。
3、报名参加考试
在了解考试信息并学习相关知识后，你需要按照规定的时间和流程进行报名，报名时需要提供个人身份证明、学历证明等材料，并缴纳相应的考试费用，报名成功后，你将获得一个考试准考证，这是参加考试的必要凭证。
4、准备考试
在考试前，你需要对所学的知识进行复习和巩固，确保自己能够熟练掌握各项技能，你还需要注意调整好自己的作息时间，保证充足的睡眠，以保持良好的精神状态应对考试。
5、参加考试
在考试当天，你需要携带好考试准考证和相关证件，按时到达考试地点，考试过程中，要保持冷静，认真审题，按照要求完成各项任务，考试结束后，不要过度紧张，等待成绩公布即可。
6、查询成绩和领取证书
考试结束后，一段时间内，餐饮行业协会会对考生的成绩进行审核，审核通过的考生，可以按照通知要求领取餐厅服务员证，拿到证书后，你就可以在荆州市的餐厅从事服务员工作了。
想要在荆州考取餐厅服务员证，你需要关注考试信息、学习相关知识、报名参加考试、准备考试、参加考试以及查询成绩和领取证书等一系列步骤，只要你认真对待每一个环节，相信你一定能够顺利通过考试，取得餐厅服务员证，这也将为你在餐饮行业的发展奠定坚实的基础。