近年来，随着中国饮食文化的全球化进程，越来越多的人开始关注和热爱中式面点，近期有消息称，中式面点师证将被取消，这一消息引起了广泛的关注和讨论，许多人对此表示担忧和不满，本文将从多个角度对这一问题进行分析和探讨。
我们需要了解什么是中式面点师证，中式面点师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的一种职业资格证书，主要针对从事中式面点制作、烹饪和管理的人员，持有该证书的人可以在全国范围内从事中式面点的制作和销售工作，具有一定的职业地位和市场竞争力。
为什么有人提议要取消中式面点师证呢？主要原因有以下几点：
1、行业竞争激烈，随着餐饮业的快速发展，市场上的中式面点品种繁多，竞争愈发激烈，许多小型餐馆和面点店为了降低成本、提高利润，往往会雇佣没有专业技能和资质的员工，在这种情况下，持有中式面点师证的人员反而可能成为一种负担，因为他们需要支付更高的工资和福利。
2、职业技能培训体系不完善，目前，我国的职业技能培训体系尚不完善，很多人在学习中式面点制作技能时，往往是通过自学或请教师傅的方式，这种方式虽然能够培养出一定的技能，但很难保证所学知识和技能的质量和规范性，有些人认为取消中式面点师证有助于推动职业技能培训体系的建设和完善。
3、人才流动性大，由于餐饮行业的就业环境相对不稳定，很多中式面点师在工作几年后就会选择转行或者跳槽到其他行业发展，这种人才流动性对于企业来说既是一种挑战，也是一种机遇，有些人认为取消中式面点师证有助于减少人才的流动性，从而降低企业的用工成本和管理难度。
取消中式面点师证也存在一些潜在的问题和风险：
1、影响行业形象和质量，中式面点是我国传统饮食文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的内涵，如果取消了中式面点师证，可能会导致市场上出现大量没有专业技能和资质的从业人员，从而影响到中式面点的品质和形象。
2、削弱职业认证的作用，职业认证是衡量一个人职业素质和能力的重要标准之一，如果取消了中式面点师证，可能会让一些人觉得这个行业不再重视专业技能和资质，从而影响到行业的吸引力和发展潜力。
3、增加失业率和社会不稳定因素，如果大量的中式面点师失去了工作机会，可能会导致他们陷入失业困境，甚至引发一定程度的社会不稳定因素，这对于社会的和谐稳定是不利的。
虽然取消中式面点师证在一定程度上有利于推动职业技能培训体系的建设和完善，但同时也可能带来一系列负面影响和风险，在做出决策之前，有关部门应该充分考虑各种因素的综合作用，制定出更加科学合理的政策措施，以促进我国餐饮业的健康发展。