在填写餐厅服务员证书等级时，我们需要根据自己的实际能力和经验来选择合适的等级，餐厅服务员证书分为初级、中级和高级三个等级，下面我们来详细了解这三个等级的内容和要求。

1、初级餐厅服务员证书

初级餐厅服务员证书是针对那些刚刚进入餐饮行业，对餐厅服务工作还不够熟悉的人，这个等级的主要内容包括：

(1)基本礼仪：包括餐桌礼仪、电话接听礼仪、与顾客沟通技巧等。

(2)餐厅服务基本知识：包括餐厅的组织结构、餐厅的服务流程、餐厅的卫生标准等。

(3)餐厅服务技能：包括餐巾折花、餐具摆放、菜品介绍、酒水推荐等。

(4)应急处理能力：包括突发事件的处理、顾客投诉的应对等。

在通过初级餐厅服务员证书的考试后，可以获得初级餐厅服务员的称号，这个等级的服务员主要负责餐厅的基本服务工作，如接待顾客、为顾客提供菜单、推荐菜品等。

2、中级餐厅服务员证书

中级餐厅服务员证书是对初级餐厅服务员的一种升级和提高，这个等级的主要内容包括：

(1)餐饮专业知识：包括餐饮行业的发展趋势、各种菜系的特点、食材的选择和搭配等。

(2)餐厅管理知识：包括餐厅的成本控制、人力资源管理、营销策略等。

(3)团队协作能力：包括与其他员工的沟通协作、团队活动的组织和参与等。

(4)创新服务意识：包括不断尝试新的服务方法、关注顾客需求的变化等。

在通过中级餐厅服务员证书的考试后，可以获得中级餐厅服务员的称号，这个等级的服务员需要具备一定的餐饮专业知识和管理能力，可以协助经理进行餐厅的日常管理工作，如负责某个区域的服务工作、参与餐厅的营销策划等。

3、高级餐厅服务员证书

高级餐厅服务员证书是对中级餐厅服务员的一种更高级别的认证，这个等级的主要内容包括：

(1)专业技能：包括烹饪技巧、调酒技巧、茶艺表演等。

(2)客户关系管理：包括如何与重要客户建立良好的关系、如何处理敏感客户问题等。

(3)品牌推广：包括如何利用社交媒体进行品牌推广、如何策划和组织活动等。

(4)自我提升：包括如何持续学习、如何提高自己的职业素养等。

在通过高级餐厅服务员证书的考试后，可以获得高级餐厅服务员的称号，这个等级的服务员需要具备丰富的专业技能和良好的客户关系管理能力，可以在餐厅担任更重要的职务，如担任主管或经理等。

在填写餐厅服务员证书等级时，我们需要根据自己的实际能力和经验来选择合适的等级，我们还需要不断学习和提升自己，以适应餐饮行业的发展和变化。