酒店管理师证书考试分为理论知识和技能操作考试两部分，理论知识考试采用闭卷笔试，技能操作考试暂用闭卷笔试完成。

酒店管理师证书的报考条件包括：一般要求具备大专及以上学历，且专业与酒店管理相关；通常要求申请者具备一定的酒店工作经验，这有助于提升在考试中的表现；由于酒店行业涉及国际交往，因此具备一定的英语听说读写能力是必要的。