食品质量管理师证书主要包括以下内容：食品安全法律法规和政策、食品质量标准和检测方法、食品生产和加工工艺、食品贮存和运输、食品安全管理体系和审核评估，获得食品质量管理师证书的人员能够在食品企业的生产、检测、管理等方面提供全面的技术服务，能够为企业提供系统化的食品安全管理方案，有助于保证食品的质量和安全，提高企业的竞争能力和信誉度 。

持有食品质量管理师证书可以增加就业竞争力，提升在食品行业中的就业机会，证书是在职业发展中的重要依据之一 。