加州调酒师证(California Bartender License)是美国加州酒吧业者必须取得的证书之一，该证书由加州酒类管理局(Alcoholic Beverage Control Board,简称ABC)颁发，是证明持证人具备从事酒吧服务、调制和销售酒精饮料的专业技能和知识的重要文件。
要获得加州调酒师证，申请人需要满足以下条件：
1. 年龄要求：18岁或以上；
2. 没有犯罪记录；
3. 通过ABC的考试，包括两部分：理论考试和实践考试。
在理论考试中，申请人需要学习有关酒精饮料的法律、法规、食品安全标准、卫生要求等方面的知识，这些内容涵盖了从酒精度数计算到如何正确处理锋利器具等方面，理论考试通常包括选择题和填空题，满分为100分，及格分数线为66分。
在实践考试中，申请人需要展示他们对调制各种酒精饮料的能力，这包括制作马天尼、曼哈顿、龙舌兰日出等等常见的鸡尾酒，申请人还需要学会如何正确地为客人提供服务，包括倒酒、清理杯子、提供食物等，实践考试通常由一名经验丰富的调酒师监督，他们会评估申请人的技术水平、服务质量和卫生标准等方面。
一旦通过了理论考试和实践考试，申请人就可以申请领取加州调酒师证了，获得该证书后，持证人可以在加州范围内从事酒吧服务、调制和销售酒精饮料的工作，持有加州调酒师证还可以让持证人在其他州或国家工作时更容易找到工作机会。
加州调酒师证是从事酒吧业者必须取得的重要证书之一，通过学习和考试，申请人可以获得专业的技能和知识，提高自己的职业素质和服务水平。