中式厨师面点师证是一种专业技能证书，它证明持有人具备了一定的中式烹饪和面点制作技能，在中国，餐饮行业是一个非常庞大的产业，拥有着丰富的美食文化和悠久的历史，中式厨师面点师证的获得，对于从事餐饮行业的从业者来说，无疑是一种能力的提升和职业发展的保障。

要获得中式厨师面点师证，需要具备一定的基本素质，这包括对烹饪艺术的热情和执着，以及对食品安全和卫生的高度重视，还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，因为在餐饮行业中，与顾客、同事和其他部门的沟通是非常重要的。

在技能方面，中式厨师面点师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、中式烹饪技巧：包括炒、炖、煮、蒸、炸、烤等多种烹饪方法，以及各种食材的搭配和烹饪技巧，还需要掌握一些特殊的烹饪技法，如刀工、火候掌握等。

2、面点制作技艺：包括面点的制作工艺、面点的特点和口感、面点的创新与改良等，还需要掌握一些特殊的面点制作技法，如揉面、擀皮、包馅等。

3、食品安全和卫生知识：包括食品原料的选择、储存和使用，食品加工过程中的卫生要求，以及食品安全法规和标准等。

4、菜品搭配和营养知识：包括各种菜品的口味特点、营养成分和搭配原则，以及如何根据顾客的需求和健康状况进行菜品推荐等。

5、服务技巧和管理知识：包括餐厅服务的基本礼仪、服务流程和标准，以及餐厅管理和运营的基本原则和方法。

通过参加中式厨师面点师证的培训和考试，可以系统地学习和掌握这些知识和技能，还可以结识同行，交流经验，共同提高，在获得证书后，从业者可以在餐饮企业、酒店、学校等场所从事中式烹饪和面点制作工作，为顾客提供美味佳肴，为企业创造价值。

中式厨师面点师证是一种专业技能证书，它代表了持有人在中式烹饪和面点制作方面的专业素养和能力，对于从事餐饮行业的从业者来说，获得这个证书不仅有助于提升自己的职业技能，还有助于拓展职业发展的道路，实现更好的职业规划。