调酒师证是一种国家职业资格证书，主要是指在酒吧、星级酒店、私人会所或餐厅等场所，根据传统配方或宾客的要求，专职从事配制并销售酒水的人员。
根据《调饮师职业技能标准》规定，调饮师共分为五个等级，分别是：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。
具体要求如下：
- 具有一定的学习、计算、分析、判断和表达能力；
- 手指、手臂灵活；动作协调；色觉、味觉、嗅觉正常；
- 具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉和味觉，具有较强的语言表达能力和动作协调性；具有一定的计算能力；
- 初中毕业(或相当文化程度);
- 本职业共设四个等级，分别为：四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。