调酒师中级证要求是指在酒吧或餐厅等场所，进行酒水配制、销售及调酒技艺展示工作的人员，调酒师国家职业标准共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国际职业资格一级)。

根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，调酒师国家职业标准由人力资源和社会保障部制定并发布。