调酒师证书分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个层次，报考者需要具备一定的实际操作技能和经验，年龄在18岁以上，具有高中及以上学历，报考者需要参加指定的培训课程，并且课程需要达到合格标准。

具体考试内容一般包括理论知识和实操技能两部分，根据以往来看，调酒师证书的报考时间并不是唯一固定的，一般是考生接受完报考单位的培训后，统一安排考试，且因为报考单位的情况不同，考试时间也不相同，主要集中在每年的4、5月份和9、10、11月份左右。