酒店管理师证书考试内容包括理论知识、实际操作和案例分析，理论知识包括酒店管理的基本概念、原理和方法，以及酒店运营的各个环节；实际操作包括前厅接待、客房服务、餐饮管理等实际操作技能的考核；案例分析要求考生能够运用所学知识对酒店运营中的实际问题进行分析和解决。

酒店管理师证书有初、中、高三个等级，中级报考条件为：年龄在20周岁以上，学历在中专及以上并且是酒店管理专业毕业的，有一年以上酒店管理方面的工作经验。