中式烹饪师证书考试共分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级，初级考试内容包括烹调基础理论知识,中级和高级考试则包括技能操作，具体的考试科目如下：
- 初级：烹调基础理论知识
- 中级：技能操作
- 高级：技能操作
- 技师：技能操作
- 高级技师：技能操作
