酒店管理师证书的考试内容多为酒店管理方面的基础理论知识，比如说酒店餐饮管理，人力资源管理，市场营销和客源组织，房务管理与控制，服务质量与安全管理等，具体题型包括：单选题、多选题、判断题、简答题、论述题等。