在回答这个问题之前，我们首先需要了解一下初级中医理疗师证的含义以及相关的法律法规。
初级中医理疗师证是指通过国家中医药管理局组织的中医理疗师资格考试，取得相应资格证书的人员，这个证书是证明持证人具备一定的中医理疗技能和知识的凭证，根据《中华人民共和国职业资格证书管理条例》的规定，职业资格证书是从事某一职业的必要条件，持有职业资格证书的人员才能在相应的职业岗位上工作。
拥有初级中医理疗师证的人可以开店吗？答案是肯定的，但需要遵循一定的规定和程序。
开设中医理疗店需要满足一定的条件，包括但不限于：具有合法的经营场所、符合卫生标准的设备设施、具备相应的资质和许可证等，还需要有一名以上的中医师(或具有相应资格的中医理疗师)作为技术指导。
持有初级中医理疗师证的人员可以在中医理疗店担任技术指导或者从事相关的技术工作，他们不能单独作为经营者，需要与其他具有相应资质的人员共同创办或者加盟中医理疗店。
开设中医理疗店需要向当地卫生健康行政部门申请办理相关手续，在获得批准后，方可开展业务，还需要按照国家和地方的相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等，规范经营活动，确保服务质量和安全。
持有初级中医理疗师证的人员可以参与开设中医理疗店，但需要遵循一定的规定和程序，在实际操作中，建议咨询专业律师或者相关部门的意见，以确保合规经营，提高自身的专业技能和服务水平，为广大患者提供优质的中医理疗服务，也是实现职业发展和个人价值的重要途径。