近年来，随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业、旅游业等行业的繁荣，调酒师这一职业逐渐受到了人们的关注，在中国，调酒师这一职业并未得到国家的正式认可，这使得许多有志于从事调酒行业的人士感到困惑和无奈，国家会重新承认调酒师证吗？本文将从以下几个方面进行分析。
我们需要了解调酒师证的历史，在中国，调酒师证最早是在20世纪80年代由劳动部颁发的，当时，由于国内餐饮业刚刚起步，对调酒师的需求较小，因此这一证书并没有引起太多关注，随着餐饮业的快速发展，调酒师逐渐成为了行业中的热门职业，为了规范市场秩序，保障消费者权益，一些地方开始尝试设立调酒师培训基地，颁发调酒师证书，这些证书并未得到国家层面的认可，因此在实际应用中存在诸多问题。
我们要关注国内外对调酒师职业的认识，在国外，调酒师通常被视为一种专业的技能型人才，需要经过严格的培训和考核才能获得相应的资格证书，而在国内，虽然越来越多的人开始关注调酒师这一职业，但很多人对其认识仍停留在“鸡尾酒调配高手”的层面上，缺乏对这一职业的专业理解和尊重，这种现象在一定程度上制约了调酒师职业在我国的发展。
再次，我们要考虑国家政策的变化，近年来，国家对于职业教育、职业技能培训等方面越来越重视，不断出台相关政策和措施，在这种大背景下，国家是否会重新承认调酒师证，实际上也取决于国家对于这一职业的政策走向，如果国家认为调酒师是一种具有发展前景的职业，有必要对其进行规范和管理，那么重新承认调酒师证的可能性是存在的。
我们还要关注行业的发展需求，餐饮业、旅游业等行业在我国的发展速度迅猛，对于专业人才的需求也在不断增加，调酒师作为一种新兴职业，其市场需求和发展潜力无疑是巨大的，如果国家能够充分认识到这一点，加大对这一职业的支持力度，那么重新承认调酒师证也是有可能的。
国家是否会重新承认调酒师证，取决于多种因素的综合作用，从目前的情况来看，虽然我国尚未正式承认调酒师证，但随着行业的发展和人们对这一职业的认识不断提高，国家重新承认调酒师证的可能性是存在的，当然，这也需要我们从多方面努力，包括加强行业自律、推动政策改革、提高人才培养质量等，只有这样，我们才能为调酒师这一职业创造一个更加美好的未来。