中式烹饪师证书等级划分标准是指对中式烹饪师技能水平进行评价和分类的一套规范，这一标准旨在规范中式烹饪行业，提高烹饪师的整体素质，为广大消费者提供更加优质、安全、美味的餐饮服务，中式烹饪师证书等级划分标准主要包括以下几个方面：

1、申报条件：申请人需要具备一定的年龄、学历、工作经验等基本条件，以确保申请人具备一定的烹饪基础和实践能力，申请人还需要通过相关的理论考试和实际操作考核，以证明其具备一定的中式烹饪技能。

2、技能等级：根据申请人的烹饪技能水平，将中式烹饪师分为初级、中级、高级三个等级，每个等级又分为若干个技能类别，如刀工、火候掌握、食材搭配等，不同等级和技能类别的烹饪师在技能要求和实际操作能力上有所区别。

3、技能培训：为了提高中式烹饪师的整体素质，证书等级划分标准还规定了相应的技能培训要求，初级烹饪师需要完成一定的基础课程学习，如中式菜系基础知识、食品安全知识等；中级烹饪师则需要在基础课程的基础上，深入学习某一菜系的特色菜品制作技巧；高级烹饪师则需要具备较高的综合素质，能够独立完成多种复杂菜品的制作。

4、技能考核：为了检验中式烹饪师的实际操作能力，证书等级划分标准还规定了相应的技能考核要求，技能考核主要包括理论考试和实际操作考核两部分，理论考试主要测试烹饪师的中式烹饪理论知识，实际操作考核则测试烹饪师的实际操作能力，通过技能考核的烹饪师才能获得相应的证书等级。

5、证书颁发：根据中式烹饪师的技能等级和考核结果，颁发相应的证书，证书分为初级、中级、高级三个等级，分别对应不同的技能水平，持有相应等级证书的烹饪师可以在简历中展示自己的专业技能，提高求职竞争力。

6、证书有效期：为了保证中式烹饪师的专业素质始终处于较高水平，证书等级划分标准规定了证书的有效期，证书有效期为五年，期满后需要重新参加技能考核和培训，方可继续使用。

中式烹饪师证书等级划分标准是一套完善的评价和分类体系，旨在提高中式烹饪行业的整体水平，为广大消费者提供更加优质、安全、美味的餐饮服务，通过对中式烹饪师进行科学的等级划分和技能培训，有助于培养一支高素质的烹饪人才队伍，推动中式烹饪事业的发展。