餐厅服务员证书分为三个级别：初级、中级和高级，这三个级别分别对应着不同的技能要求和服务水平，以确保餐厅提供优质的服务，以下是关于这三个级别的详细介绍。

1、初级餐厅服务员证书

初级餐厅服务员证书是餐厅服务员的基本认证，主要针对那些刚刚进入餐饮行业的求职者，这个级别的证书通常包括一些基本的餐饮知识和技能培训，如食品安全知识、餐具摆放、菜单介绍、顾客沟通等，通过考试并获得初级餐厅服务员证书的人员，可以胜任餐厅的基本服务工作。

2、中级餐厅服务员证书

中级餐厅服务员证书是在初级证书的基础上，对服务员的技能要求更高一层，这个级别的证书通常包括更多的实践操作和理论知识的学习，如红酒品鉴、特殊菜品推荐、餐厅卫生管理等，通过考试并获得中级餐厅服务员证书的人员，可以在餐厅中担任更为重要的职位，如主管、领班等。

3、高级餐厅服务员证书

高级餐厅服务员证书是餐厅服务员的最高级别认证，对服务员的技能要求和综合素质有很高的标准，这个级别的证书通常需要经过严格的面试和实际操作考核，以确保申请人具备足够的专业能力和良好的职业操守，通过考试并获得高级餐厅服务员证书的人员，可以在知名餐厅或酒店担任管理职位，如经理、总监等。

餐厅服务员证书的三个级别分别代表了不同层次的服务技能和素质要求，从初级到高级，每个级别的证书都需要求职者经过系统的学习和实践，以提升自己的综合能力，对于餐厅来说，拥有不同级别服务员证书的人员可以更好地满足顾客的需求，提高整体服务质量，而对于求职者来说，获得相应级别的餐厅服务员证书不仅可以提高自己的就业竞争力，还可以为自己的职业发展奠定坚实的基础。