调酒师证书分为五个层次：初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)、高级技师调酒师(职业等级1级)，考试内容主要包括：对各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法的掌握程度，鉴定出酒的质量、年份等，以及鸡尾酒的创制。
