中式面点师证考哪些项目

中式面点师证考试的考核科目包括：面团的调制、原料的搭配、面点制作的基本技巧、面点的装饰技巧以及食品安全等方面的知识，考试难度方面，中式面点师证书的考试一般采取线上机考模式，分为理论和实操两部分，如果您是一名热爱面点制作并有一定基础的考生，那么考试难度不会很大，需要注意的是，中式面点师证书的考试并不是越过越简单，不同的考试机构和地区的考试难度可能会有所不同，因此考生需要根据自己的实际情况来选择合适的考试机构和地区。