营养配餐师证书考试的科目包括：营养学基础知识、食物搭配原则、营养配餐实操等，具体的报考流程如下：1.报名，详细了解营养配餐师证书的报考信息后，可以在指定时间内提交报名申请，按照报名要求上传报名所需要的资料。 2.备考，在报名完成后进行报考费用以及学习培训费用缴纳，然后制定学习计划，主要学习内容包括营养学基础知识、食物搭配原则、营养配餐实操等。 3.参加考试，及时关注报考通知，在规定时间地点参加考试，通过考试可获得营养配餐师职业技能等级证书。
