面点师的从业资格证，即是指在餐饮行业中，经过专业培训和考核合格，取得的从事面点制作、经营和管理工作的资格证书，它是衡量一个面点师专业技能和综合素质的重要标志，也是从事面点制作和销售工作的必备证书，随着餐饮市场的不断扩大和消费者对美食的需求不断提高，面点师的从业资格证已经成为了衡量一个面点师是否具备专业素质的重要标准。
面点师的从业资格证主要包括以下几个方面的内容：
1、面点制作技能：面点师需要掌握各种面点的制作方法，包括包子、馒头、饺子、汤圆等各种面食的制作技巧，这包括面团的调制、擀皮、包馅、捏花等基本技能，以及一些特色面点的制作方法，如月饼、粽子等。
2、食品安全知识：面点师需要了解食品安全的基本要求，包括原料的选择、加工、储存、运输等方面的注意事项，以及食品卫生、防病防疫等方面的知识，面点师还需要掌握一定的食品营养学知识，以便更好地为消费者提供健康美味的面点。
3、经营管理知识：面点师需要了解餐饮行业的经营管理基本原则和方法，包括成本控制、人员管理、市场营销等方面的知识，这有助于面点师更好地开展工作，提高经营效益。
4、法律法规知识：面点师需要了解与餐饮行业相关的法律法规，如食品安全法、劳动法、税收法等，以便在工作中遵守法律法规，维护自己的合法权益。
5、职业道德素养：面点师需要具备良好的职业道德素养，如诚信、敬业、团结协作等，以便在工作中树立良好的职业形象，赢得消费者的信任和支持。
6、创新能力：面点师需要具备一定的创新能力，可以根据市场需求和消费者口味的变化，不断尝试新的面点制作方法和口味，以满足不同消费者的需求。
7、服务质量：面点师需要具备良好的服务意识，能够为消费者提供热情周到的服务，提高消费者的满意度。
面点师的从业资格证是对一个面点师专业技能、综合素质和服务水平的综合评价，只有具备了这些方面的知识和能力，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为一名优秀的面点师，对于想要从事面点制作和销售工作的人士来说，取得面点师的从业资格证是非常重要的。