餐厅服务员证考试是为了检验服务员的专业技能和素质，确保他们具备为顾客提供优质服务的能力，考试内容通常包括以下几个方面：

1、基本知识测试：这部分主要测试服务员对于餐饮行业的基本知识，如餐饮服务的基本概念、餐饮服务流程、餐饮服务礼仪等，题型包括选择题、判断题和简答题，题量根据考试大纲的要求而定。

2、实际操作考核：这部分主要测试服务员的实际操作能力，如菜品的介绍、点餐、上菜、结账等，题型包括现场操作题和模拟情景题，题量根据考试大纲的要求而定，考试评委会根据服务员的操作速度、操作规范和服务态度等方面进行评分。

3、沟通技巧测试：这部分主要测试服务员与顾客、同事之间的沟通能力，如如何与顾客建立良好的关系、如何处理顾客投诉、如何与同事协作等，题型包括案例分析题和口语表达题，题量根据考试大纲的要求而定，考试评委会根据服务员的沟通效果、沟通方式和沟通策略等方面进行评分。

4、知识拓展测试：这部分主要测试服务员对于餐饮行业的相关知识，如食品安全、营养搭配、酒水知识等，题型包括选择题、判断题和简答题，题量根据考试大纲的要求而定。

5、综合素质测评：这部分主要测试服务员的综合素质，如服务意识、团队协作、应变能力等，题型包括案例分析题和心理测试题，题量根据考试大纲的要求而定，考试评委会根据服务员的综合素质表现进行评分。

餐厅服务员证考试内容涵盖了餐饮行业的基本知识、实际操作能力、沟通技巧、相关知识和综合素质等多个方面，旨在全面评价服务员的综合能力，考试难度适中，既考察了服务员的基本技能，又考验了他们的综合素质，通过考试的人员可以获得餐厅服务员证，为自己的职业生涯增加一份竞争力。