在中国，开面包店是否需要面点师证，这个问题的答案并不是绝对的，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营者应当依法取得食品经营许可，而在食品经营许可中，并没有明确要求面包店必须具备面点师证，如果你的面包店主要提供中西式面点、糕点等烘焙类食品，那么在申请食品经营许可时，可能需要提供相关人员的职业资格证书。
我们需要了解什么是面点师证，面点师证是指国家职业技能鉴定机构颁发的一种职业技能证书，证明持有人具备一定的面点制作技能和知识，面点师证分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的面点师证对应的技能要求和职业水平也有所不同。
开面包店是否需要面点师证呢？这主要取决于你的面包店的经营范围和定位，如果你的面包店主要以销售面包为主，那么一般来说，是不需要提供面点师证的，如果你的面包店还提供一些中西式面点、糕点等烘焙类食品，那么在申请食品经营许可时，可能需要提供相关人员的职业资格证书，具体要求可能因地区而异，你需要咨询当地相关部门了解详细情况。
即使你的面包店不需要提供面点师证，但为了提高产品质量和服务水平，拥有一定数量和质量的面点师人才仍然是非常有必要的，面点师不仅需要具备扎实的面点制作技能和知识，还需要具备良好的创新能力和团队协作能力，一个优秀的面点师能够为顾客提供丰富多样、美味可口的烘焙类食品，从而提高顾客满意度，吸引更多的顾客。
开面包店是否需要面点师证，这个问题没有固定的答案，你需要根据自己的经营范围和定位，以及当地政府的相关政策来判断，如果你的面包店涉及到提供中西式面点、糕点等烘焙类食品，那么在申请食品经营许可时，可能需要提供相关人员的职业资格证书，拥有一定数量和质量的面点师人才对于提高产品质量和服务水平也是非常重要的。