在现代社会，食品安全问题日益受到人们的关注，为了确保食品的质量和安全，国家对从事食品生产、经营的企业和个人提出了严格的要求，面点师作为食品生产过程中的重要一环，上岗必须持有健康证，这是对食品安全的基本保障，也是对消费者权益的负责任表现。

面点师是食品生产过程中的关键岗位，他们负责制作各种面点、糕点等食品，这些食品直接关系到人们的日常生活和健康，面点师必须具备一定的专业技能和健康状况，才能确保食品的质量和安全，持有健康证的面点师，意味着他们在体检中没有患有可能影响食品安全的疾病，如传染病、肝炎等，这对于保证食品质量具有重要意义。

持有健康证是面点师职业素养的体现，面点师作为食品生产过程中的一员，他们的职业素养直接影响到食品的安全和质量，持有健康证的面点师，不仅能够严格遵守食品安全法律法规，还能够自觉地关注自身健康状况，为消费者提供更加安全、健康的食品，这种职业素养不仅体现在面点师本人，还体现在整个餐饮行业，有利于提高整个行业的形象和信誉。

再次，持有健康证有助于预防疾病的传播，面点师在工作过程中，需要与各种食材、工具、环境等密切接触，如果患有传染病等疾病，很容易将病原体传播给其他人，而持有健康证的面点师，在患病期间会主动暂停工作，避免与他人接触，从而降低疾病传播的风险，这对于维护公共卫生和社会稳定具有重要意义。

持有健康证还有助于提高面点师自身的生活质量，健康的身体是从事任何工作的前提条件，只有身体健康的面点师才能够更好地投入到工作中，为客户提供优质的服务，健康证也是面点师在求职过程中的重要凭证，有助于他们获得更好的工作机会和发展空间。

面点师上岗必须持有健康证，这是对食品安全的基本保障，也是对消费者权益的负责任表现，我们应该加强对面点师的健康管理，提高他们的职业素养，确保为消费者提供更加安全、健康的食品，我们还应该加强对消费者的食品安全教育，提高他们的食品安全意识，共同维护社会的和谐与稳定。