当然可以，初级面点师证并不意味着你只能制作面点，而是一个证明你具备了一定的面点制作技能和知识的证书，在实际工作中，面点师需要掌握各种烘焙技巧，如蛋糕、面包、饼干等的制作方法，拥有初级面点师证的人完全可以从事蛋糕制作工作。
要成为一名合格的蛋糕师，你需要学习和掌握以下几个方面的知识和技能：
1、蛋糕制作基础知识：了解蛋糕的种类、口感、结构等基本特点，以及蛋糕制作的原料和工具。
2、蛋糕制作技术：掌握蛋糕烘焙的基本原理和技术，如蛋糕的发酵、搅拌、烘焙等过程。
3、蛋糕装饰技巧：学会使用各种工具和技巧进行蛋糕装饰，如裱花、挤奶油、绘画等。
4、蛋糕配方设计：根据客户的需求和口味，设计出独特且美味的蛋糕配方。
5、食品安全和卫生知识：了解食品安全和卫生的基本要求，确保蛋糕制作过程中的食品安全。
6、创新能力：不断尝试新的蛋糕制作方法和口味，提高自己的创新能力。
7、销售和营销技巧：学会如何推销自己的蛋糕作品，吸引更多的顾客。
8、团队协作能力：与其他厨师和服务员保持良好的沟通和协作，共同为顾客提供优质的服务。
9、客户关系管理：了解客户的需求和喜好，提供个性化的服务，维护良好的客户关系。
10、持续学习：关注行业动态，学习新的技术和理念，不断提高自己的专业水平。
拥有初级面点师证的人完全可以从事蛋糕制作工作，只要你愿意努力学习和实践，相信你会成为一名优秀的蛋糕师。