厨师证共分五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。
以下是各个等级的参考条件：
- 初级(国家职业资格五级):年满18周岁(具备以下条件之一者)
- 本职业学徒期满。
- 在本职业连续见习工作2年以上。
- 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
- 中级(国家职业资格四级):年满20周岁(具备以下条件之一者)
- 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
- 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
- 高级(国家职业资格三级):取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业4年以上，经本职业高级正规培训合格，并取得结业证书。
- 技师(国家职业资格二级):取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业7年以上，取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
- 高级技师(国家职业资格一级):年满30岁以上，大专以上学历。