中医全科理疗师证是指在中医理论指导下，运用多种中医理疗方法进行康复治疗的专业人员。

根据中华人民共和国人力资源和社会保障部发布的《职业技能标准·中医全科理疗师》规定，中医全科理疗师证书的从业范围包括：推、拿、按、揉、搓、扭、拍、捏、拉等手法，以及针灸、拔罐、刮痧、艾灸等方法。