高级面点师证，即高级面包糕点师资格证书，是国家职业资格认证的一种，获得这个证书的人具备了一定的面包糕点制作技能和知识，可以在餐饮企业、酒店、面包房等场所从事面包糕点的制作、研发和管理工作，高级面点师证的考试内容主要包括面点制作技艺、面点原料知识、面点工艺流程、面点卫生与安全等方面的知识，通过考试并取得合格成绩的人，将获得国家颁发的高级面点师证书。
高级面点师证的考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生对面点制作技艺、面点原料知识、面点工艺流程、面点卫生与安全等方面的掌握程度，实际操作考试则主要测试考生在实际工作环境中运用所学知识和技能的能力，考试难度较高，需要考生具备扎实的专业基础和丰富的实践经验。
获得高级面点师证的人员，不仅具备了一定的专业技能，还具备了良好的职业素养和服务意识，他们能够根据客户的需求，精心制作出美味可口的面包糕点，为顾客提供优质的服务，高级面点师还具备一定的创新能力，能够根据市场的变化和消费者的需求，不断推出新的面包糕点品种，满足市场需求。
随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，面包糕点作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其市场需求也在不断扩大，拥有高级面点师证的人员在就业市场上具有较高的竞争力，他们可以在各大餐饮企业、酒店、面包房等场所找到满意的工作岗位，实现自己的职业发展。
随着烘焙行业的快速发展，越来越多的人开始关注面包糕点的品质和口感，这就需要有专业的人才来保证面包糕点的品质和口感，高级面点师正是这样的人才，他们具备专业的技能和丰富的经验，能够为烘焙行业的发展做出贡献。
高级面点师证是一种国家职业资格认证，对于从事面包糕点制作、研发和管理工作的人员来说具有重要的意义，它不仅能够提高个人的专业技能和素质，还能够为个人的职业发展提供更多的机会，而对于整个烘焙行业来说，高级面点师也是不可或缺的重要人才，他们的存在和发展将推动整个行业的进步和发展。