面点师中级技师证是一种专业技能证书，是国家职业技能鉴定体系中的一部分，主要针对面点制作技能进行考核和评价，获得面点师中级技师证意味着具备了一定的面点制作技能和知识，可以在餐饮行业中担任高级技术岗位，为顾客提供更优质的面点产品。
面点师中级技师证的考核内容主要包括以下几个方面：
1、面点制作技能：包括面点的制作方法、工艺流程、原料搭配、口感调制等方面的知识和技能，考生需要熟练掌握各种面点的制作方法，能够根据不同的食材和需求制作出美味可口的面点。
2、面点创新与改良：面点师需要具备一定的创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，对传统面点进行创新和改良，提高面点的竞争力。
3、食品安全与卫生：面点制作过程中，食品安全和卫生至关重要，考生需要了解食品安全法律法规，掌握食品卫生知识，确保面点制作过程中的食品安全和卫生。
4、面点材料知识：面点师需要熟悉各种面点原料的特点、营养价值和搭配方法，以便在制作过程中更好地发挥原料的优势，提高面点的品质。
5、面点营销与服务：面点师不仅要具备扎实的制作技能，还需要具备一定的营销和服务能力，考生需要了解餐饮行业的市场规律，掌握一定的营销策略和服务技巧，为顾客提供满意的服务。
6、团队协作与沟通能力：面点师在工作过程中，往往需要与厨房的其他员工、服务员以及管理人员进行沟通和协作，考生需要具备良好的团队协作能力和沟通能力，以便更好地完成工作任务。
获得面点师中级技师证后，可以在餐饮企业、酒店、面包房等单位担任高级技术岗位，如烘焙师、面包师、面点师等，还可以选择自主创业，开设自己的面包店或者甜品店，为客户提供优质的面点产品和服务。
为了获得面点师中级技师证，考生需要参加由国家职业技能鉴定中心组织的考试，考试分为理论考试和实操考试两部分，主要测试考生的面点制作技能、创新与改良能力、食品安全与卫生知识、面点材料知识、营销与服务能力以及团队协作与沟通能力等方面，考试合格后，考生可以获得国家颁发的面点师中级技师证书。
面点师中级技师证是衡量一个面点师傅专业技能水平的重要标志，对于从事面点制作的人员来说具有很高的价值，通过努力学习和实践，相信每个人都有可能成为一名优秀的面点师，为社会创造更多的美食价值。