中医针灸师证是由国家卫生健康委员会主管的全国职业资格证书，是国家承认的专业技能人才证书，根据《中华人民共和国职业技能法》和《职业技能鉴定条例》，职业技能鉴定分为职业资格认定和职业技能等级认定两种方式，职业资格认定是指对劳动者所从事的某一职业所需的知识、技能和素质进行认定，而职业技能等级认定则是对劳动者所从事的某一职业在不同层次上的能力水平进行认定。
目前，国内颁发中医针灸师证的部门主要有以下几个：
1. 国家卫生健康委员会认证中心：该中心是国家级的认证机构，负责全国范围内的健康服务业认证工作，其颁发的中医针灸师证书具有权威性和可信度。
2. 各省市卫生健康委员会认证中心：各省市卫生健康委员会也会设立自己的认证中心，负责本地区的健康服务业认证工作，这些证书同样具有一定的权威性和可信度。
3. 一些专业的培训机构或学校：一些专业的培训机构或学校也会开设中医针灸师培训班，并颁发相应的证书，虽然这些证书的权威性和可信度可能不如前两种证书高，但对于初学者来说也是一个不错的选择。
选择哪种类型的中医针灸师证书主要取决于个人的需求和实际情况，如果您想要获得更权威、更有保障的证书，建议选择国家卫生健康委员会认证中心或各省市卫生健康委员会认证中心颁发的证书；如果您只是想学习一些基础知识或者初步掌握一些实践技能，那么一些专业的培训机构或学校的证书也是可以考虑的，无论选择哪种类型的证书，都需要认真了解相关的政策规定和培训内容，确保所获得的证书能够真正提高自己的专业水平和竞争力。