营养师证的难度因证书类型而异，在中国，注册营养师是专业学术性比较强，还必须得是营养学相关专业，所以注册营养师是国内认可度比较高的，考这个证的人非常少，16年全国也只有2000个人考过，报考非常严格，不仅需要营养相关专业的本科学历，还需要有从事营养一年或者两年的工作经验。

2021年中国营养学会新推出了公共营养师的项目，是专门给普通大众设立的 ,只要是大专及以上学历，非专业的也能报名。 而且是全国统一线下的考试，考两门，基础知识和实践技能。 有单选，多选，还有简答，考试合格由营养学会颁发证书盖章。 这种规范化考核出来的证书肯定都是全国认可的。