国家运动营养师证书考试是一项专业性很强的考试，主要针对从事运动营养学研究、教学和推广工作的人员，考试内容涵盖了运动营养学的基础知识、运动生理学、运动生物化学、运动营养膳食指导、运动损伤与康复等方面，通过考试的人员将具备较强的运动营养学理论知识和实践能力，能够为运动员提供科学、合理的运动营养指导。

运动营养学基础知识

1、运动营养学的概念、特点和发展历程

2、运动营养学的研究对象和研究方法

3、运动营养学的基本理论体系

4、运动营养学与其他学科的关系

5、运动营养学在体育领域的地位和作用

运动生理学

1、运动生理学的概念、特点和发展历程

2、运动生理学的研究对象和研究方法

3、运动生理学的基本理论体系

4、运动生理学的主要功能器官及其功能特点

5、运动生理学与运动营养的关系

6、不同类型运动的生理特点及训练原则

运动生物化学

1、运动生物化学的概念、特点和发展历程

2、运动生物化学的研究对象和研究方法

3、运动生物化学的基本理论体系

4、运动过程中的能量供应与利用

5、运动过程中的蛋白质合成与分解

6、运动过程中的糖原代谢与调控

7、运动过程中的脂肪代谢与调控

8、运动过程中的氨基酸代谢与调控

9、运动过程中的矿物质代谢与调控

10、运动过程中的维生素代谢与调控

运动营养膳食指导

1、运动员的能量需求与供给

2、运动员的蛋白质需求与供给

3、运动员的碳水化合物需求与供给

4、运动员脂肪需求与供给

5、运动员维生素、矿物质需求与供给

6、运动员水分需求与供给

7、运动员膳食结构与搭配原则

8、运动员膳食计划制定与调整方法

9、运动员膳食监测与评估方法

10、运动员膳食保障措施与食品安全管理

11、特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、老年人)的运动营养膳食指导

12、运动员膳食补充剂的使用与管理

13、运动员膳食心理干预与调适方法

运动损伤与康复

1、运动损伤的概念、分类与临床表现

2、运动损伤的原因分析与预防措施

3、运动损伤的诊断与鉴别诊断方法

4、运动损伤的治疗原则与方法(保守治疗、手术治疗)

5、运动损伤的康复理论与方法(功能锻炼、体能训练、心理调适)

6、运动损伤的预防与管理(个体化训练计划、科学训练方法、全面健康保障)

7、特殊人群(如儿童、青少年)的运动损伤与康复教育与管理

8、职业运动员的运动损伤与康复管理实践经验分享

9、其他相关领域的知识拓展(如病理生理学、心理学、社会学等)

10、结合实际案例进行分析与讨论，提高解决实际问题的能力。