根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国职业教育法》的规定，针灸师是指在医疗卫生机构从事针灸诊疗、教学、科研等工作的专业人员，针灸师证是针灸师从事上述工作的必备证书，也是进入医疗卫生机构的必要条件之一。
根据《中华人民共和国劳动部关于印发〈针灸师职业技能鉴定标准〉的通知》(劳社部发〔2006〕17号)的规定，针灸师证从业范围主要包括以下几个方面：
1. 在医疗卫生机构从事针灸诊疗工作；
2. 在学校、科研机构等单位从事针灸教学和科研工作；
3. 在社区卫生服务中心、乡村卫生院等基层医疗机构提供针灸服务；
4. 在企事业单位、体育健身中心等场所开展针灸保健服务；
5. 在国内外开展针灸治疗技术的培训和交流活动。
在填写针灸师证时，需要按照规定的格式进行填写，表格包括个人基本信息、学历学位、职业资格证书、工作经验等内容，具体填写方法可以参考当地劳动部门或相关机构提供的指南，需要注意的是，针灸师证是一种专业性很强的证书，填写时应该认真核对信息，确保准确无误。