公共营养师资格证发证机构是指负责管理和颁发公共营养师资格证书的权威机构，在中国，公共营养师资格证的发证机构主要有以下几个：
1、中国营养学会：中国营养学会是一个在全国范围内具有较高影响力的专业学术组织，负责组织和管理全国范围内的营养学研究工作，中国营养学会设有专门的营养师培训与考核工作委员会，负责组织和实施公共营养师的培训、考试和发证工作。
2、中国疾病预防控制中心：中国疾病预防控制中心(CDC)是中国政府设立的国家级公共卫生机构，负责制定和实施全国范围内的公共卫生政策、法规和标准，CDC设有专门的营养与健康研究中心，负责开展营养与健康的科学研究、技术支持和人才培养工作，其中包括公共营养师的培训、考核和发证工作。
3、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会：各级卫生健康委员会作为地方政府在卫生领域的主管部门，负责组织和管理本地区的营养师培训、考试和发证工作，各地卫生健康委员会通常会与中国营养学会、中国疾病预防控制中心等专业机构合作，共同开展公共营养师的培训、考核和发证工作。
4、社会力量：除了政府部门和专业机构外，一些社会组织和企事业单位也具备公共营养师资格证的发证权，这些组织通常会与中国营养学会、中国疾病预防控制中心等专业机构合作，开展公共营养师的培训、考核和发证工作，一些高校、职业培训机构、医疗机构等都设有公共营养师培训课程，学生在完成培训并通过考试后，可以获得由这些组织颁发的公共营养师资格证书。
5、国际组织：随着全球营养保健意识的提高，越来越多的国际组织开始关注公共营养师的发展，世界卫生组织(WHO)在其《2007年全球卫生促进可持续发展报告》中提到，要加强对公共营养师的培训和认证工作，以提高全球范围内的营养保健水平，一些国际组织也开始在发展中国家推广公共营养师培训和认证项目。
公共营养师资格证发证机构主要包括中国营养学会、中国疾病预防控制中心等专业机构，以及各省、自治区、直辖市卫生健康委员会等政府部门，一些社会力量和国际组织也具备公共营养师资格证的发证权，在选择公共营养师资格证发证机构时，考生应充分了解各个机构的资质、师资力量、培训课程等方面的情况，以确保自己能够获得一个权威、有效的公共营养师资格证书。