面点师证申请换证的费用因地区、培训机构和个人情况而异，面点师证申请换证的费用包括培训费、证书费、考试费等，以下是一些可能影响面点师证申请换证费用的因素：

1、地区：不同地区的培训机构收费标准可能会有所不同，一线城市的培训机构收费会相对较高，而二三线城市的培训机构收费相对较低，不同地区的政府对培训机构的监管力度也会影响到收费水平。

2、培训机构：不同的培训机构提供的课程设置、教学质量和师资力量都有所不同，因此收费标准也会有所差异，知名培训机构的收费会相对较高，而小型培训机构的收费相对较低。

3、个人情况：面点师证申请换证的个人基础和学习能力也会影响到培训费用，如果个人基础较好，学习能力强，可能需要的培训时间较短，从而降低培训费用；反之，如果个人基础较差，学习能力弱，可能需要较长时间的培训，从而导致培训费用较高。

4、证书类型：面点师证分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的证书申请换证的费用也会有所不同，高级证书的申请换证费用会高于初级证书，因为高级证书的培训课程更加丰富和深入。

5、考试费用：面点师证申请换证需要参加统一组织的考试，考试费用也需要纳入到总的换证费用中，考试费用一般在几百元至一千元之间，具体数额因地区和考试机构而异。

6、其他费用：除了上述直接相关的费用外，面点师证申请换证还可能涉及到一些其他费用，如教材费、住宿费、交通费等，这些费用因个人情况而异，可以根据实际情况进行预估。

面点师证申请换证的费用因多种因素而异，具体数额需要根据所在地区、选择的培训机构以及个人情况来确定，建议您在选择培训机构时，多方面了解和比较，选择性价比较高的培训机构，您还可以向当地的人力资源和社会保障部门咨询具体的换证费用信息。