自学营养师资格证报考需要掌握一定的知识和技能，以下是一些方法和步骤：

1、了解营养师资格证的报考条件和要求，包括学历、专业、工作经验等方面的要求。

2、学习营养学基础知识，包括人体生理学、生物化学、微生物学、食品营养学等方面的知识。

3、学习营养咨询技巧和方法，包括膳食调查、评估、制定饮食计划等方面的技能。

4、参加相关的培训课程或者自学相关的书籍和资料，营养师手册》、《营养与食品卫生》等。

5、参加模拟考试或者真题练习，熟悉考试形式和内容，提高应试能力。

6、报名参加营养师资格证考试，按照规定时间和地点参加考试。

7、通过考试后，领取证书并进行注册登记。