平顶山健康营养师证考试是为了选拔具备专业知识和技能的营养师人才，通过一系列考试评估其能力和素质，考试分为资格审核、笔试和面试三个阶段，并包括了理论知识的考核以及实际技能的测试。

在报考平顶山健康营养师证之前，考生需提交相关材料进行资格审核。

具体的报名时间和地点可以在当地人力资源和社会保障局官网上查询。