考取营养师证需要掌握丰富的营养学知识，包括人体生理、病理、营养素与代谢、食品营养评价、食品安全、临床营养等，为了更好地备考，建议阅读以下几本经典书籍：
1、《营养学》(第八版) - 作者：赫伯特·D·赛宾斯
这本书是营养学的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的各个方面，从基础的营养素到复杂的生理过程，书中都有详细的解释，对于备考营养师证的学生来说，这本书是必备的。
2、《临床营养学》 - 作者：谢淑丽
这本书主要介绍了临床营养学的基本知识，包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求等，对于想要成为临床营养师的考生来说，这本书可以帮助他们更好地理解和应用临床营养学的知识。
3、《食品营养学》 - 作者：李庆天
这本书主要介绍了食品的营养成分、生物利用率、食物加工等知识，对于想要从事食品营养评价和食品开发的考生来说，这本书是非常有用的。
4、《食品安全与卫生学》 - 作者：王宝山
这本书主要介绍了食品安全的基本知识和卫生要求，对于想要从事食品安全管理的考生来说，这本书是必不可少的。
5、《基础代谢率与体重管理》 - 作者：陈伟明
这本书主要介绍了基础代谢率、能量消耗、体重管理等知识，对于想要从事体重管理和运动营养的考生来说，这本书是非常有用的。
6、《糖尿病的饮食治疗》 - 作者：李晓峰
这本书主要介绍了糖尿病患者的饮食控制原则和方法，对于想要从事糖尿病护理的考生来说，这本书是必不可少的。
除了以上这些书籍之外，还可以参考一些专业杂志和网站，如《中国营养学会杂志》、《中华医学杂志》等，以及国内外知名的营养网站，如美国国家卫生研究院(NIH)的膳食指南官方网站等，通过阅读这些资料，可以及时了解最新的研究成果和实践经验，为自己的备考增添信心。
在备考过程中，还要注意培养自己的分析和解决问题的能力，可以通过做题、参加模拟考试等方式来检验自己的学习效果，要注重实践，将所学的知识运用到实际生活中，提高自己的综合素质。
考取营养师证需要付出大量的时间和精力，但只要我们用心去学，相信一定能够取得理想的成绩，祝愿所有备考营养师证的同学都能顺利通过考试，为人类的健康事业做出贡献！