在大连考取营养师一级证，需要遵循一定的流程和步骤，以下是详细的考试信息和准备过程：

确定资格要求：你需要满足营养师资格证书的申请条件，通常，这包括具有相关的学士学位(如食品科学、营养学或相关领域),并有一定的实践经验，你可能还需要通过一些相关的考试，如GRE或者MCAT。

寻找培训机构：为了更好地准备考试，你可以选择参加一些专门的培训课程，大连有很多专业的培训机构可以提供这样的服务，你需要根据自己的需求和预算来选择合适的机构。

报名考试：在满足了所有的资格要求并参加了培训课程之后，你就可以报名参加营养师一级证的考试了，你可以在中国营养学会的官方网站上找到相关的考试信息和报名链接。

准备考试：考试通常包括两部分：理论部分和实践部分，理论部分主要测试你的营养学知识，而实践部分则会模拟真实的工作环境，测试你的实际操作能力，你需要根据培训机构提供的教材和模拟题进行复习。

参加考试：在考试当天，你需要带上身份证件和准考证，按时到达考场参加考试，考试结束后，你需要等待一段时间，待成绩公布后才能知道是否通过了考试。

获得证书：如果你通过了考试，那么恭喜你，你已经获得了营养师一级证！你可以向中国营养学会申请领取证书，或者在你的简历中注明这一项成就。