营养师的资格证考试科目主要包括以下几个方面：
1、营养学基础：包括食物营养素、膳食结构、营养素与人体健康的关系等。
2、生理学基础：包括人体解剖生理学、生物化学、细胞生物学、遗传学等。
3、医学基础：包括病理生理学、临床诊断学、疾病预防与控制等。
4、公共卫生学基础：包括流行病学、卫生监督、环境卫生等。
5、营养心理学基础：包括营养心理、饮食行为、食品广告与营销等。
1、膳食调查与评估：掌握膳食调查的方法和技巧，能对人群进行膳食调查，评估其膳食结构和营养状况，提出合理的膳食指导建议。
2、营养干预：根据人群的营养状况和健康需求，制定个性化的营养干预方案，包括营养补充、饮食调整、运动指导等。
3、食品营养评价：掌握食品营养评价的方法和标准，能对食品进行营养成分分析，评价其营养价值和适宜性。
4、特殊人群营养管理：针对婴幼儿、孕妇、老年人、糖尿病患者等特殊人群，制定相应的营养管理方案。
5、团体餐制作与管理：掌握团体餐的设计、制作和管理方法，能为企事业单位、学校等提供营养均衡的团体餐。
6、食品安全与卫生：了解食品安全法律法规，掌握食品卫生的基本要求和操作规范，能预防和控制食品安全事故的发生。
1、厨房操作：掌握基本的厨房烹饪技能，能独立完成常见菜肴的制作。
2、食材处理：掌握食材的选择、清洗、加工和保存方法，能保证食材的品质和安全。
3、餐饮服务：掌握餐饮服务的基本流程和规范，能为顾客提供优质的餐饮服务。
1、沟通与表达能力：具备良好的沟通与表达能力，能与客户、同事和上级有效沟通。
2、团队协作能力：具备团队协作精神，能与其他部门和人员协同工作，共同完成工作任务。
3、学习能力：具备较强的学习能力，能不断学习和更新专业知识，提高自身业务水平。
4、判断与决策能力：具备一定的判断与决策能力，能在复杂的工作环境中做出正确的判断和决策。
5、职业道德素养：具备良好的职业道德素养，遵守行业的道德规范，为客户提供诚信、专业的服务。
营养师的资格证考试科目涵盖了营养学基础、生理学基础、医学基础、公共卫生学基础、营养心理学基础等多个方面，旨在全面考核考生的专业知识和技能，通过考试并取得资格证书的人员，才能在实际工作中为人们提供科学、合理的营养指导和服务。