在大学里考取营养师证，首先需要了解营养师的职责、技能和知识体系，然后根据所在国家或地区的相关法规和教育体系选择合适的课程和培训机构，以下是详细的考取营养师证的过程：
1、了解营养师的职责和技能
营养师是专门从事人体营养需求评估、膳食计划制定、营养干预和健康教育的专业人员，他们需要具备良好的沟通能力、团队协作能力和教育能力，以便更好地为患者提供个性化的营养建议，营养师还需要掌握一定的医学和生物学知识，以便更准确地评估患者的营养状况和制定合适的膳食计划。
2、确定所在国家或地区的营养师法规和教育体系
不同国家或地区对营养师的认证和管理有不同的规定，在美国，营养师需要获得美国膳食协会(Academy of Nutrition and Dietetics)颁发的注册营养师(Registered Dietitian,RD)证书；而在澳大利亚，营养师需要通过澳大利亚国家卫生与健康委员会(National Health and Medical Research Council,NHMRC)认可的课程和考试获得注册营养师资格，在考取营养师证之前，需要先了解所在国家或地区的相关规定。
3、选择合适的课程和培训机构
根据所在国家或地区的法规和教育体系，选择合适的课程和培训机构，这些课程通常包括基础营养学、临床营养学、食品科学、疾病预防和干预等方面的内容，还需要参加实践课程，如实习、临床实习等，以便更好地掌握实际工作所需的技能。
4、报名参加考试
在完成课程学习和实践培训后，需要报名参加相应的考试，考试通常包括笔试和口试两部分，主要测试考生的专业知识、技能和应用能力，考试合格后，可以获得相应的资格证书。
5、持续学习和更新知识
作为专业人员，营养师需要不断学习和更新知识，以便跟上行业的发展和变化，可以通过参加学术会议、阅读专业期刊和论文、进修等方式进行持续学习，还需要关注新的研究进展和技术发展，以便为患者提供更高质量的服务。
6、拓展职业发展领域
营养师可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等多个领域工作，可以根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的发展领域，可以选择成为一名临床营养师，为患者提供个体化的营养治疗；也可以选择成为一名公共营养师，为社区提供健康教育和服务。
在大学里考取营养师证需要经过系统的学习和实践培训，掌握专业知识和技能，还需要关注行业动态，不断更新知识，以便为患者提供更好的服务。