营养师证技能考试题库大全

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康和饮食，营养师作为专业的健康顾问，受到了越来越多人的欢迎，为了更好地服务于社会，许多学校和机构都开设了营养师专业，并要求学生通过相应的技能考试获得营养师证书，本文将为大家提供一个营养师证技能考试题库大全，帮助大家更好地备考。

基础知识(共200道题)

1、人体的营养素有哪几类？(每类至少5道题)

2、人体对哪些营养素的需求量较大？(每类至少5道题)

3、人体对哪些营养素的需求量较小？(每类至少5道题)

4、什么是蛋白质？它在人体中的主要作用是什么？(至少5道题)

5、什么是脂肪？它在人体中的主要作用是什么？(至少5道题)

6、什么是碳水化合物？它在人体中的主要作用是什么？(至少5道题)

7、什么是维生素？它在人体中的主要作用是什么？(至少5道题)

8、什么是矿物质？它在人体中的主要作用是什么？(至少5道题)

9、什么是纤维素？它在人体中的主要作用是什么？(至少5道题)

10、什么是水？它在人体中的主要作用是什么？(至少5道题)

1、请列举五大类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

2、请列举七大类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

3、请列举九大类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

4、请列举十大类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

5、请列举十一类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

6、请列举十二类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

7、请列举十三类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

8、请列举十四类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

9、请列举十五类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

10、请列举十六类食物，并简要介绍它们的主要营养成分。(每类至少5道题)

1、请简要介绍膳食评估的方法。(至少5道题)

2、请简要介绍膳食干预的原则。(至少5道题)

3、请简要介绍膳食干预的方法。(至少5道题)

4、请举例说明如何根据个人的身体状况进行膳食干预。(至少5道题)

5、请举例说明如何根据特殊人群(如孕妇、儿童、老年人等)进行膳食干预。(至少5道题)

6、请简要介绍膳食与慢性病的关系。(至少5道题)

7、请举例说明如何根据慢性病患者的特点进行膳食干预。(至少5道题)

8、请简要介绍膳食与减肥的关系。(至少5道题)

9、请举例说明如何根据减肥者的特点进行膳食干预。(至少5道题)

10、请简要介绍膳食与运动员的关系。(至少5道题)

1、请简要介绍食品安全的重要性。(至少5道题)

2、请简要介绍食品中的常见有害物质及其对人体的危害。(至少5道题)