调酒师证书考试分为三个层次:初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)和高级技师调酒师(职业等级1级),考试内容包括:法律法规、职业道德、食品安全、饮料知识、调制技巧等方面。